Cueillette de Plantes Sauvages comestibles et médicinales
Programme de 10 journées au choix (Il y aura 30 dates sur trois mois )
Programme:
Apprendre à se servir des outils du botaniste pour identifier avec certitude les plantes sauvages comestibles et médicinales.Se balader dans la nature tout en remplissant le panier de feuilles, de fleurs et de fruits sauvages.Apprendre comment les utiliser et faire des réserves sauvages pour l’hiver.Nouer plus de liens avec la nature. Acquérir plus d'autonomie alimentaire.
Apprendre à se servir des outils du botaniste pour identifier avec certitude les plantes sauvages comestibles et médicinales.Se balader dans la nature tout en remplissant le panier de feuilles, de fleurs et de fruits sauvages.Apprendre comment les utiliser et faire des réserves sauvages pour l’hiver.Nouer plus de liens avec la nature. Acquérir plus d'autonomie alimentaire.
Thèmes abordés:
Connaître les règles à respecter pour la cueillette.Introduction à la botanique :Qu’est-ce qu’une plante ?Son fonctionnement et son anatomie.S'y retrouver dans les termes botaniques.Connaître des familles botaniques :astéracées,lamiacées, fabacées. apiacées, malvacées, rosacées, amaranthacées, brassicacées.Identifier les plantes à l’aide d’une flore.Quelle est la meilleure période pour cueillir les plantes sauvages ?Conservation des plantes.Petites préparations culinaires à déguster sur place.
Connaître les règles à respecter pour la cueillette.Introduction à la botanique :Qu’est-ce qu’une plante ?Son fonctionnement et son anatomie.S'y retrouver dans les termes botaniques.Connaître des familles botaniques :astéracées,lamiacées, fabacées. apiacées, malvacées, rosacées, amaranthacées, brassicacées.Identifier les plantes à l’aide d’une flore.Quelle est la meilleure période pour cueillir les plantes sauvages ?Conservation des plantes.Petites préparations culinaires à déguster sur place.
Il y aura 30 dates à vous de choisir.:
Du 01. juillet au 30. septembre.
10 modules comprenants théorie, promenade avec dégustation et préparation:
BONUS
3 ateliers: le séchage, la lacto-fermentation, la distillation. (Plusieurs dates en fonction des cueillettes)
Du 01. juillet au 30. septembre.
10 modules comprenants théorie, promenade avec dégustation et préparation:
BONUS
3 ateliers: le séchage, la lacto-fermentation, la distillation. (Plusieurs dates en fonction des cueillettes)
Questions et réservations:
Questions et réservations:
Pour qui?
Pour qui?
Pour tous, peu importe le niveau de base qui veulent apprendre à se servir des outils du botaniste pour identifier avec certitude les plantes sauvages comestibles et médicinales et acquérir plus d'autonomie alimentaire.
Pour tous, peu importe le niveau de base qui veulent apprendre à se servir des outils du botaniste pour identifier avec certitude les plantes sauvages comestibles et médicinales et acquérir plus d'autonomie alimentaire.
Où?
Les lieux de promenades sont accessibles par transport en commun.Prévoir des vêtements adaptés à la météo.
Contact?
europomliege@hotmail.comherboristerie@protonmail.comPascale Baudimont: 0494/493949Contact?
Tarifs:
Tarifs:
La formation est au prix de 180 € pour 10 journées.
La formation est au prix de 180 € pour 10 journées.
Le prix comprends les matières premières et les ustensiles pour préparer les dégustations, Des recettes à réaliser à domicile ainsi qu’un support papier seront remis aux participants.
Le prix comprends les matières premières et les ustensiles pour préparer les dégustations, Des recettes à réaliser à domicile ainsi qu’un support papier seront remis aux participants.
Les frais de transport ne sont pas compris.
Les frais de transport ne sont pas compris.
L’inscription sera confirmée à la réception du paiement sur le compte BE84523081274759. Merci d’indiquer votre nom et prénom, suivis de «Cueillette et plantes sauvages»
Instructeurs:
Instructeurs:
Pascale Baudimont
HerboristePascale Baudimont
Cette formation n'est donnée qu'à titre purement informatif.